Omelette aux épinards

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ÉTAPE 1.

Battez bien les œufs et ajoutez tous les ingrédients excepté l’huile. Mélangez bien.

ÉTAPE 2.

Mettez un peu d’huile dans la poêle à feu moyen. Ajoutez le mélange dans la poêle et mélangez le tout. Tâchez de bien répartir les épinards.

ÉTAPE 3.

Roulez l’omelette. Mettez-la sur une assiette et laissez poser quelques minutes. Coupez l’omelette en morceaux. L’omelette peut se manger chaude ou froide.

Ingrédients:

pour 4 personnes
  • 4 œufs
  • 3 à café de sucre
  • 1 à café de sauce soja une pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe d’épinards surgelés finement hachés (décongelés et égouttés) ou quatre poignées d’épinards frais légèrement cuits et hachés fin.
  • un peu d’huile
  • une poêle antiadhésive

Information nutritionnelle

/ par portion
Energie
66 kcal / 275 kJ
Protéines
3,4 g
Graisses
4,9 g
Glucides
2 g
Fibres
0,2 g