Microbiote intestinal

Gardez votre cerveau en bonne santé ! Avec les « brainfoods »

Gardez votre cerveau en bonne santé ! Avec les "brainfoods"

Notre cerveau, tout comme un ordinateur, consomme beaucoup d’énergie : on estime que 20 % de l’énergie de notre corps va au cerveau. Notre cerveau a également besoin de nutriments pour rester en bonne santé. Les acides gras oméga-3, par exemple, que l’on trouve dans les poissons gras comme le maquereau, le thon ou le saumon. Mais aussi des antioxydants, que l’on trouve dans le chocolat noir et dans les fruits rouges ou les myrtilles, pour n’en citer que quelques-uns.

Les acides gras oméga-3

Ces acides gras oméga-3 sont nécessaires pour construire les membranes autour de chaque cellule du corps, y compris les cellules du cerveau. Ainsi, ils améliorent la structure de ces cellules, appelées neurones. Des études montrent que les personnes ayant des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 ont un flux sanguin accru dans le cerveau. Il semble également y avoir un lien entre les niveaux d’acides gras oméga-3 et de meilleures capacités de réflexion. Il est donc important de consommer suffisamment de poissons gras et d’huiles végétales.

Les antioxydants

Les antioxydants contribuent à réduire le stress oxydatif (dommages aux cellules) et l’inflammation, qui sont associés au vieillissement du cerveau et à certains troubles cérébraux.

Par exemple, le cacao contient des flavonoïdes, un type particulier d’antioxydant. La recherche montre que les flavonoïdes du cacao peuvent être bons pour le cerveau. Ils contribuent à la croissance des neurones et des vaisseaux sanguins dans les parties du cerveau qui sont liées à la mémoire et à l’apprentissage. Ils peuvent également stimuler la circulation sanguine dans le cerveau.

Différents types de baies comme les myrtilles, les cassis, et les groseilles contiennent aussi des flavonoïdes, notamment des anthocyanes, de l’acide caféique, de la catéchine et de la quercétine. Il semble que ces antioxydants puissent améliorer la communication entre les cellules du cerveau.

Plus de brainfoods

Outre les poissons gras et les baies, il existe d’autres « aliments pour le cerveau ». Certains contiennent des antioxydants ou des acides gras oméga 3, d’autres des graisses insaturées et des vitamines qui sont importantes pour la santé de votre cerveau.

 

Style de vie

Pour conserver un cerveau sain, il n’est pas seulement important de manger sainement. Un bon mode de vie ne se résume pas à la nourriture. Pensez aussi à :

  • Ne pas manger trop ou trop peu.
  • Dormir suffisamment
  • Boire suffisamment
  • Faire de l’exercice régulièrement (de préférence en plein air)
  • Réduire le stress (ou : se détendre suffisamment)
  • Ne pas boire trop d’alcool
  • Ne pas fumer

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